Refeições low carb
Seguir um estilo alimentar restritivo pode parecer entediante no longo prazo. Porém, é só acrescentar um pouco de criatividade e pronto: surge um cardápio low carb cheio de variedades.
A melhor parte: as refeições low carb não precisam ser complicadas. Com os ingredientes certos, é possível fazer pratos deliciosos e fazer combinações criativas dentro da sua rotina.
Nós, da Comida Boa, também estamos aqui para te ajudar nessa missão com nossas marmitas low carb. Ter sempre pratos congelados em casa faz com que a sua alimentação tenha uma variedade de alimentos sem abrir mão da praticidade.
Pensando nisso, reunimos dicas de pratos low carb para refeições saudáveis, práticas e criativas no seu dia a dia.
Café da manhã low carb
Café da manhã é sinônimo de pão para a maior parte das pessoas. Mesmo na low carb, ainda é possível começar o dia com pão e acompanhamentos como peito de peru, requeijão integral e ovos mexidos.
Para isso, é só trocar o pão tradicional pelas diversas opções de pão low carb. Na Comida Boa, temos pães com diferentes texturas e sabores, de forma que fica mais difícil cair na mesmice e enjoar da low carb. O pão com gergelim, por exemplo, é mais crocante do que o pão de leite, que é mais macio e leve.
Além disso, existem alternativas para o pão, como o snack de sementes e castanhas. Para quem gosta de começar o dia com algo mais doce também, os cookies e a granola doce low carb são excelentes alternativas.
Conheça: Pães low carb e sem glúten da Comida Boa
Almoço low carb
O almoço é a refeição que muitos preferem que seja a mais “forte” do dia, então a primeira alternativa sempre é a carne vermelha. No entanto, uma alimentação balanceada combina diferentes tipos de fontes de proteína.
Sendo assim, o ideal é equilibrar os pratos com carne, frango, peixes e até mesmo vegetarianos. O melhor acompanhamento sempre vai ser uma boa salada de vegetais e legumes que crescem acima do solo, como brócolis, tomate, abobrinha e folhas em geral.
Também é interessante pensar no que compõe o prato e como os ingredientes se encaixam no seu dia. Para dias quentes, o peito de frango ao creme de limão com espaguete de legumes é uma excelente alternativa por ser um prato leve e refrescante. Já para dias que pedem uma refeição com sabores intensos, a maminha assada na manteiga ao molho de funghi seco com legumes combina muito mais.
Jantar low carb
O jantar é uma refeição mais suave, que prepara o corpo para a noite de sono. Uma torta de frango ou a torta de couve-flor recheada com brócolis e queijo gruyére são opções com a massa leve para esse momento do dia.
Outras possibilidades são os espaguetes e risotos feitos com palmito de pupunha, que são extremamente delicados e bem temperados. Para dias frios, uma sopa low carb também é uma boa escolha.
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Salgados low carb
Também existem ótimas opções de salgados low carb para o seu lanche. Um deles é a coxinha de frango, preparada com farinha de linhaça. Outro sucesso são as pizzas low carb, de massa leve e crocante.
Com essas releituras, é possível comer salgados que, normalmente, não são low carb sem fugir da dieta. São versões saudáveis, práticas e deliciosas que podem colorir o seu dia a dia.
Doces low carb
Na rotina, sempre vem aquela vontade de comer doce. Nesses momentos, uma fatia de bolo low carb ou um mini bolo low carb sempre caem bem. Outros clássicos são o brigadeiro e o beijinho, talvez até uma cocada para quem prefere um doce mais crocante.
Para quem prefere um doce para refrescar o paladar, o manjar de coco com calda de ameixa e o mousse de chocolate são excelentes escolhas. Também é possível fugir da rotina com o cheese cake low carb, que é a melhor escolha para permanecer na dieta e ainda se deliciar com um doce tradicional.
Atenção: os resultados divulgados no blog Comida Boa podem variar de pessoa para pessoa. É imprescindível consultar seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta. Cuide bem da sua saúde!
Este artigo foi escrito com auxílio da nutricionista e criadora da Comida Boa, Bia Nunes.
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