Ativando o modo high fat na sua dieta low carb

Faça da gordura boa sua amiga no processo de emagrecimento

Esse é o mantra para aquelas pessoas que já se adaptaram ao estilo de vida com uma rotina alimentar de baixo consumo de carboidratos. Em outras palavras, quando seu corpo já não treme mais quando passa por uma pizzaria ou sorveteria. Se você chegou até aqui parabéns!

O modo high fat low carb significa uma dieta com alto teor de gordura e proteína e baixo teor de carboidratos. Uma dieta equilibra deve, necessariamente, conter esse tripé: carboidrato, proteína e gordura. Às críticas em relação a este tipo de dieta são em relação à eliminação total do consumo de carboidrato. Isso não pode!

Digamos que a dieta low carb define o espaço que cada alimento vai ocupar no prato. Neste caso, o protagonismo está na gordura boa! E isso tem uma explicação medicinal. De acordo com a Associação Brasileira de Nutrologia o carboidrato é metabolizado mais rapidamente pelo organismo, fazendo com que a pessoa sinta fome antes, enquanto as gorduras demoram mais. As gorduras poli-insaturadas, monoinsaturadas e saturadas podem ser consumidas de forma equilibrada. Um terço para cada tipo na alimentação. Já a gordura hidrogenada está proibida, pois favorecem uma série de problemas de saúde, como aumento dos níveis do colesterol ruim e reduzir o bom, eleva o risco de AVC e problemas cardiovasculares, entre outros alerta a Associação.

Gordura boa no prato!

As gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas são as chamadas gorduras boas. Elas são benéficas para o cérebro e o sistema cardiovascular. As gorduras boas também têm ação anti-inflamatória. Alguns destes ácidos graxos ainda podem ser aliados da visão, contribuir para o controle da pressão arterial e prevenir o diabetes e a obesidade.

A natureza oferece ótimas opções de gorduras saudáveis contidas em alimentos como: peixes, especialmente aqueles de águas profundas e frias como o salmão e a sardinha, as oleaginosas, o abacate, sementes como a chia, o gergelim e a linhaça, e óleos vegetais, como o azeite.

O Comida Boa recomenda que antes de iniciar qualquer dieta você converse com seu médico e avaliem a indicação. A dieta low carb não é recomentadas para pessoas que sofram de insuficiência renal, cardíaca ou hepática ou diabetes.